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Château des Eyssard Bergerac Blanc Sec AOC 2018

Region: Südwesten
Erzeuger: Château des Eyssard, 24240 Monestier, France
Rebsorte: 80% Sauvignon Blanc, 20% Semillon
Beschreibung: Das Château des Eyssard arbeitet im Weinberg nach den Methoden des "integrierten Anbaus" d.h. organische Düngung, mechanische Bodenbearbeitung, Beschränkung von Herbiziden, umweltschonende Schädlingsbekämpfung. Die Trauben werden teilweise handgelesen, um die Trauben bei optimaler Reife zu ernten. Hier heißt das Motto: „Kein guter Wein ohne gute Trauben“.

Bei der Vinifizierung ruht der Most einige Stunden mit den Schalen zusammen, um möglichst viele Geschmacksstoffe aus der Schale zu extrahieren. Der vorsichtig abgepresste Most gärt anschließend bei niedriger Temperatur und reift "sur lies" (auf Hefe). Durch den gesamten Prozess wird eine optimale Gewinnung der Aromen erreicht und der Wein erhält mehr Struktur und Körper.

Weinbeschreibung: Frischer und dennoch komplexer Weißwein mit viel Ausdruck. In der Nase "explosive" Aromen, typisch für die Sauvignon-Traube (Zitrusfrüchte). Im Mund intensive Fruchtaromen (Aprikosen, Pfirsich), große Länge.
Inhalt 0,75l
Alkohol: 13,5% vol.
Sonstiges: Enthält Sulfite
Unser Preis: 5,70 €
(=7,60/l)
inkl. MWSt, zzgl. Versand